南の島の海菜嶋活 - あおさのロールキャベツ

株式会社嶋活

沖縄県那覇市旭町45-1

TEL：098-862-8950

FAX：098-866-9250

あおさのロールキャベツ

■作り方■
[1]	アオサは洗い、軽く絞って水気をきる。
[2]	キャベツはゆでて、芯をそぎ取り、芯は刻む。
[3]	ボウルに豚ひき肉を入れて練り、Aを加えてさらに練る。
[4]	[3]に[1]と[2]の刻んだ芯を加えて混ぜ、1/4量ずつ[2]で包み、端を楊枝で止める。
[5]	鍋に[4]を重ならないように入れ、中華スープ、ごま油、しょうゆを加え、15～20分煮込む。
[6]	[5]の楊枝を抜いて器に盛り付け、好みでケチャップをかける。

里山の幸と海の香りが仲良しシチューになりました。しかもチャイナ風味です。

レシピ提供：沖縄県漁業協同組合連合会

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